aneka cara membuat lumpia di rumah

 Lumpia merupakan salah satu makanan favorite ku oleh karena itu hampir tiap ada jajanan sering membeli lumpia apalagi untuk jenis lumpia basah sering sekali kubeli dari pada lumpia kering , buat Moms dirumah bila ingin membuat makanan dari lumpia berikut resep membuat lumpia yang enak dengan cara membuatnya sendiri.

cara membuat lumpia

Resep membuat kulit lumpia basah

Bahan bahan kulit lumpia basah

  1. 150 gr tepung terigu
  2. minyak goreng Secukupnya
  3. 2 butir telur ayam (gunakan putihnya saja)
  4. garam Secukupnya
  5. 300 ml santan encer boleh diganti dengan air matang

Cara membuat kulit lumpia basah

  1. masukan 150 gr tepung dan garam ke dalam wadah adonan
  2. siapkan lagi wadah khusus putih telur saja lalu kocok
  3. Masukkan setengah nya saja bagian putih telur ke dalam wadah adonan pada langkah no 1, kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata
  4. Tuangkan santan encer sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga semua bahan tercampur merata
  5. letakkan teflon yang telah diolesi dengan mentega (agar adonan tidak lengket) diatas kompor dengan api kecil
  6. Goreng adonan lumpia hingga setengah matang
  7. Angkat kulit lumpia dan biarkan dingin lebih dulu, sebelum digunakan untuk membungkus isian

 Resep membuat kulit lumpia kering

 Bahan bahan kulit lumpia kering

  1. 100 gr tepung terigu
  2. minyak goreng Secukupnya
  3. 2 butir telur ayam (gunakan putihnya saja)
  4. garam Secukupnya
  5. air matang Secukupnya

 Cara membuat kulit lumpia kering

  1. masukan 100 gr tepung terigu dan 1/2 sdt garam ke dalam wadah adonan Aduk hingga tercampur rata
  2. Masukan putih telur, lalu aduk lagi sampai tercampur merata
  3. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit, sambil mengaduk-aduk supaya adonan merata
  4. Sesudah adonan kenyal, biarkan dulu selama 45 menit
  5. letakkan teflon yang telah diolesi dengan mentega (agar adonan tidak lengket) diatas kompor dengan api kecil
  6. masukkan adonan secukupnya (tipis-tipis), lalu goreng kulit lumpia sambil dibolak-balik
 untuk isian lumpia bisa di isi oleh dagang ayam cincang bihun wortel dll tergantung dari kreatifitas Moms dirumah, berikut resep salah satu contoh nya isi lumpia

Resep Lumpia Isi Daging Ayam cincang empuk

bahan bahan lumpia isi daging  cincang

  1. 100 gr daging ayam cincang halus (kukus biar daging ayamnya matang)
  2. 1 buah bawang bombay
  3.  4 siung bawang putih cincang halus
  4.  5 siung bawang merah cincang halus
  5.  1 sdt merica bubuk
  6.  Kaldu ayam bubuk secukupnya
  7.  Garam secukupnya
  8.  Gula secukupnya
  9.  2 batang daun bawang
  10.  Minyak goreng secukupnya       

cara membuat Lumpia Isi Daging Ayam cincang

  1.  Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
  2.  tambahkan bawang bombay ke langkah 1 dan tumis hingga harum
  3.  Tambahkan garam, gula, merica bubuk, daun bawang dan daging ayam lalu Aduk-aduk hingga bumbu meresap
  4.  Tambahkan sedikit air agar daging ayam tidak gosong
  5.  tambahkan kaldu ayam bubuk
  6.  Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan sebentar


Cara Menyatukan kulit lumpia dan isi nya

  1. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia
  2. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas
  3. beri perekat berupa telur yang telah dikocok lepas sebelumnya biar kulit lumpia nggak lepas
  4. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan
  5. Angkat lumpia yang telah matang
 sajikan lumpia dengan saus atau cabai biar rasa nya mantaf dan bikin ketagihan para suami di rumah.
about author

jangan berkomentar berbau SARA dan SPAM

Komentar disqus